La Cité du Chocolat Valrhona, un engagement RSE fort pour une Cité plus engagée

La Cité du Chocolat Valrhona a toujours été animée par des valeurs fortes en matière de durabilité et de respect de l'environnement. Dans cette optique, 2022 a véritablement marqué un tournant, la Cité du Chocolat a décidé de renforcer son engagement RSE en mettant en place différentes actions visant à préserver la biodiversité et à favoriser les modes de transport doux. Le nombre d’actions mises en place est impressionnant et montre l’engagement du lieu ! 

La Cité du Chocolat obtient ainsi le label « accueil vélo », qui garantit des services de qualité auprès des cyclistes le long des itinéraires. Soucieuse de limiter son empreinte carbone et de promouvoir des alternatives de déplacement écologiques, la Cité du Chocolat a mis en place un accueil vélo pour les visiteurs. En fournissant des infrastructures adaptées et en encourageant les déplacements à vélo, elle favorise ainsi des pratiques respectueuses de l'environnement. 

C’est aussi cette année-là que s’ouvrent « les jardins de la Cité », un coin de verdure pour les visiteurs, afin qu’ils y trouvent calme et fraîcheur avant ou après leur visite. Des jardins avec des espèces d’arbres protégées où une nouvelle animation a vu le jour : « le chocolat responsable » où le grand public est sensibilisé à une filière cacao plus juste et durable.  C’est aussi dans ce cadre de verdure, qu’ont lieu des afterworks avec des microbrasseries locales comme la Brasserie du Loup blanc, la Chouette, Pleine Lune​ qui peuvent mettre en avant leurs productions locales. 

Côté École Gourmet, là aussi on s’active et on imagine des stages vegan et sans gluten le Veggilicious et le « Savoureux Sans Gluten »​, on retire les contenants plastique qui servent aux pesées pour les remplacer par des contenants inox. Les recettes sont repensées dans la lignée d’une « gourmandise raisonnée » pour une pâtisserie elle aussi plus raisonnable. 

Cette volonté de réduire les contenants plastiques au profit de contenants plus « durables » est aussi présente au Comptoir Porcelana, l’espace de restauration dédié de la Cité du Chocolat Valrhona

.L’inscription à l’application « Too good to go » est un succès qui permet de vendre à prix réduit les repas ou desserts non vendus. C’est aussi dans une démarche RSE, que tous les fournisseurs alimentaires de l’espace de restauration ont été relocalisés auprès de producteurs locaux. 

Nous l’avons vu, beaucoup de choses ont été mises en place en 2022, mais cette année encore la Cité du Chocolat continue de déployer son plan d’action. Cette volonté se traduit notamment par l'obtention du nouveau label refuge LPO (Ligue pour la Protection des Oiseaux). 
La Cité du Chocolat a récemment obtenu le label refuge LPO, décerné par la Ligue pour la Protection des Oiseaux. Ce label récompense les actions concrètes entreprises par l'établissement pour la préservation de la faune et la flore locales. En offrant un environnement favorable aux oiseaux et aux insectes, la Cité du Chocolat contribue à la préservation des écosystèmes et à la biodiversité de la région. En plus de créer des espaces verts propices à la nidification, l'établissement utilise des pratiques respectueuses de l'environnement, notamment en limitant l'usage de pesticides et en favorisant les cultures biologiques.