Santé

Produit de consommation très populaire dans l'Hegaxone, le chocolat fait souvent l'unanimité ! Pourtant bon nombre d'idées reçues sur sa consommation, ses propriétés et vertues se sont développées. Aujourd'hui, de nombreuses études ont montrés que le chocolat noir est bon pour la santé. Les innombrables propriétés du cacao sont en général plutôt favorables à notre santé physique et psychologique ! Le chocolat est-il bon pour la santé ? Quel est le meilleur chocolat noir pour la santé ? Peut-on être allergique au chocolat ? Le chocolat est il aphrodisiaque ? Réponses à toutes ces questions avec La Cité du Chocolat.

Le cacao, issu du cacaoyer est un produit naturel, peu gras. Si tous les chocolats n'ont pas la même composition il est évident que le chocolat noir contenant moins de matières grasses et de sucres, est à privilégier.  De plus par sa composition, le chocolat aide à réduire la tension artérielle, prévient les maladaies cardio-vasculaires, réduit le taux de mauvais cholestérol etc...Il peut donc être dans le cadre d'une consommation responsable, un excellent allié pour la santé. Partez en quête de bons conseils auprès d’un expert du chocolat au travers des articles de La Cité du Chocolat Valrhona.

L'allergie au chocolat ; le cauchemar de tous les gourmands ! Rares et  souvent confondues avec l’intolérance au chocolat, il existe des contre-indications à la consommation du chocolat mais pas véritablement d'allergie au chocolat. Le phénomène allergique provient dans ce cas plutôt des protéines du cacao. Très consommé et pourtant méconnu, le chocolat n'en finit pas de faire parler de lui ! La Cité du Chocolat Valrhona lève le voile sur tous ces sujets entre allergie, intolérance et risques alimentaires. Bonne lecture !

Pas uniquement liés au chocolat, les symptômes de la crise de foie seraient en réalité souvent causés par l’excès commis sur l’ensemble du repas. En effet, un simple morceau de chocolat en fin de repas n'aura pas d'effet sur votre digestion. En revanche si le repas est déjà lourd et très riche, compléter ces excés par un produit gras et sucré comme le chocolat ne fera qu'ajouter à cette sensation désagréable parfois douloureuse de maux de ventre.

Combattons ici et maintenant les idées reçues sur les symptômes de l’indigestion de chocolat avec la Cité du Chocolat ! Pour vous aider dans tous ces a-priori, la Cité du Chocolat Valrhona vous propose de nombreux articles. Vous serez alors incollable sur le sujet de votre aliment préféré et pourrez briller en société grâce à toutes ces connaissance.